啤酒保健醋项目
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　　本项目产品是以啤酒厂的废啤酒为原料，以现代生物技术经特殊工艺生产的保健型产品。

　　啤酒营养丰富，有液体面包之称，含有十七种氨基酸，其中有七种为人体自身不能合成的必须氨基酸，并含丰富维生素，特别是B 族维生素极为丰富，主要有维生素B1、B2、B6、B12和烟酸，还含有VH、VC、内消旋肌醇、叶酸、泛酸及氨基苯甲酸等。

　　由于采用含丰富营养成分的啤酒废弃物为原料，并经微生物发酵转化，故本品营养价值高，具有多种保健功能，天然的金黄色，独特的风味和醇厚的口感，品质优于目前市场的粮食醋。

　　本项目的实施，可为啤酒厂每年大量的废弃啤酒寻找出路，解决长期以来啤酒厂废弃料对企业造成的极大损失及环保问题。使其成为企业新的经济增长点。并且本项目的单位盈利率大大高于啤酒本身的收益。真正体现了变废为宝。

主要技术指标：
产品酸度≥2.5（依废次啤酒度）

主要原料：
废次啤酒

主要设备：
预处理设备、培菌系统、发酵及控制系统、过滤装置、灌封设  备、灭菌设备、包装机、分析检验装置。

投资的经济指标（项目投资所需资金，可产生利润等）：
1. 投资概算：
（1）设备投资：          120万元
（2）设备安装费：        15万元
（3）土建费用：          　另计
（4）不可预见费：        15万元
         总计：              　　150万元

2. 建厂条件：
（1）生产车间面积：      600平方米
（2）生产人员；          　40人
（3）水源：              　　15吨/日
（4）电力：              　　100KW
（5）汽源：              　　1吨蒸汽锅炉

3.经济效益分析：
生产规模：               1000吨/年
年总产值：               400万元
年利税：                　114万元